1. 传承手工艺传承发展途径？
2. 你们家乡有什么美食吗?越稀有越好呢？

传承手工艺传承发展途径？

传承手工艺的发展途径可以从以下几个方面展开：
1. 引入现代技术和设计元素：传统手工艺在保持传统技法的基础上，引入现代科技和设计元素，使得产出更具创新性和实用性。比如利用3D打印技术等现代工艺手段，为传统手工艺品注入新的生命力。
2. 建立专业培训机构：设立专门的培训机构，培养专业的手工艺人才。通过传帮带，将传统技术从师傅传授给学徒，并与专业的设计师、工程师等合作，形成技艺的传承和创新。
3. 设计师与匠人的合作：传统手工艺与现代设计师的合作可以激发出新的创意和设计思路。设计师可以为传统手工艺品赋予时尚的外观和功能，而匠人则能够通过自己的技艺制作出设计师的想法。
4. 打造品牌和线上销售平台：将传统手工艺品打造成具有品牌效应的产品，通过线上销售平台进行推广和销售。利用互联网的力量，让更多的人了解和购买传统手工艺品，扩大销售渠道，提高传统手工艺品的市场竞争力。
5. 加强保护和宣传：加强对传统手工艺品的保护和宣传，重视传统手工艺品的历史、文化和艺术价值，提高公众对传统手工艺品的认知和重视程度，从而保护和传承传统手工艺。

传承手工艺近年来，非物质文化遗产的保护传承正在与区域国民经济及社会发展规划相融合，进入快速发展时期。在非遗保护理念下，将非遗融入生活，是多年实践对非遗保护内在发展规律的总结。传统工艺作为非物质文化遗产的一种类型，“是指具有历史传承和民族或地域特色、与日常生活联系紧密、主要使用手工劳动的制作工艺及相关产品！

你们家乡有什么美食吗?越稀有越好呢？

我家乡是四川古蔺的，说到家乡美食首先就想到家乡的古蔺麻辣鸡。

古蔺麻辣鸡是我们家乡古蔺县的特色食品，是古蔺人祖辈们以大公鸡为食材，用自制的卤水卤制过后再加上特制的蘸水即可食用。古蔺麻辣鸡被人们称为:正中不过麻辣，怪异不过椒麻。还曾于2014年在《舌尖上的中国2》节目中亮相。于2016年10月份在央视军事农业频道《农广天地》播出专题采访土鸡养殖与古蔺麻辣鸡的制作过程个工艺视频。

现在的古蔺麻辣鸡已经又原来的源头分支出了很多流派。例如后来的”白砍鸡”，”棒棒鸡”。正宗的古蔺麻辣鸡在制作上是十分讲究的，关键的卤水是秘制的，各家有各家的特色，卤水配方一般不会对外透露。

老家是山西的，所以我们这边到了冬天特别冷，冷的时候我们会吃砂锅，热乎乎的，特好吃，

我们老家靠北面，冬天家里会生火炉，别看火炉小，但可以做出好多饭来，而我们的砂锅就是我们那的特色，

首先第一，我们准备一个稍微大点的砂锅，要比外面吃那个砂锅米线的砂锅要大，因为它里面要放好多菜，

第二，砂锅准备好，洗干净之后，先把大白菜切成块，放砂锅最底下，防止糊

第三，要放土豆，北方的冬天土豆白菜是必不可少的，洗一个土豆，然后切成滚刀块，放在白菜上面

第四，放豆腐，不是鲜豆腐，是经过我们烧制而成的豆腐，外面是焦黄色，里面是豆腐特有的白嫩，

第五，放自己家做的粉条，丸子，最后上面放烧猪肉，油，盐，花椒大料，鸡精，酱油，然后倒入热水，盖上盖子，放在火炉上面慢慢炖，炖个15分钟左右，揭开盖子看看土豆熟了没有，如果熟了就可以端起来了，如果土豆还硬的话，在焖一会，土豆熟了就可以端出来吃了，冬天吃砂锅，有好吃又暖和