1. 如何泡酒？
2. 布福娜果家庭泡酒方法？

如何泡酒？

我来讲讲我们这里农村人是怎样泡酒的吧，我们这里传统泡酒一般分两种。一种是泡来治病用的药酒，另一种是泡来养生或者驱除疲劳用的泡酒。治病的泡酒纯粹用中草药泡，养生或者驱除疲劳的泡酒可以用果子类食物泡，也可以用补益类的药材泡。

先来讲讲治病用的泡酒，这类药泡酒大都用于治疗跌打损伤，关节炎，肩周炎，颈椎病，风湿骨痛肌肉痛，也用于毒蛇咬伤。去中草医师那拿药时他们会交待，用纯大米熬制成的白酒泡药。口服的用米二（低度米酒）酒泡，外用的用米三花（高度米酒）酒泡。

需要即时用的可以热酒热药泡，可以缓得的用冷酒冷药泡。泡酒的用具过去用瓦罐，现在都用塑料瓶泡了。热酒热药泡的马上可以用，冷酒冷药泡的记得每天摇一摇，至少一个礼拜以后看见变成药颜色了才能使用。

最后来讲养生和驱除疲劳泡酒的用料和时间，此种泡酒也都是用纯米酒来泡的。喝得酒的人用高度酒泡，酒量低的人用低度酒泡。用料有人用红枣，花生，山葡萄，金樱子，桃鸡娘（山棯子果），余柑果等等，也有人用具有补益类的中草药泡酒。

据经常泡这种酒的人士讲，时间不能低于半个月才可以喝，而且时间越久越好喝。每日早晚各吃一小杯，千万不能喝的太多。喝多了不但伤身浪费，还起不到养生或者驱除疲劳的作用。

泡酒注意事项：

1、在泡酒瓶上写上标签和泡酒的时间，泡酒的时间比较长，时间久了就会忘记自己泡的是什么。写上标签和时间，能明确它的功效，方便分情况饮用。

2、泡酒的材料，要提前烘干。烘干是杀菌的另一种方式。

3、选用高度酒浸泡。泡酒一般会选择52度的浓香型或者53度酱香型白酒，高度白酒才能起到杀菌的作用，泡的过程中，材料渗透出的水分也会稀释酒精的度数。像茅台王子酒、东方国宾等纯粮食酱酒都可以拿来泡酒。

4、泡酒时间。泡酒的时间不宜过短，也不宜过长，时间太长有霉变的可能，3-24个月最佳。从口感出发，如果在3-6个月内就能喝上，建议选择五年以上的酒体。如果是准备放1年再喝，最好选择3-4年的酒体和药材一起泡，这样的泡酒入味更浓。

布福娜果家庭泡酒方法？

制作布福娜果家庭泡酒的方法如下：

1. 准备布福娜果：选择新鲜成熟的布福娜果，洗净并晾干。

2. 切割布福娜果：将布福娜果切成小块或者用叉子在果皮上戳孔，以便果汁更好地渗出。

3. 准备容器：选择一个干净的玻璃瓶或容器，容器要具备密封性。

4. 加入布福娜果：将切好的布福娜果放入容器中。

5. 加入白糖：根据个人口味和果实的甜度，适量加入白糖。一般来说，可以按照布福娜果的重量的10% -20%的比例加入白糖。

6. 倒入高度白酒：将高度白酒倒入容器中，使布福娜果完全浸泡在酒液中。确保酒液覆盖果实。

7. 封口密封：将容器封口密封，放置在阴凉通风的地方，静置发酵。每隔一段时间可以轻轻摇晃容器，以促进果实和酒液的充分接触。

8. 发酵时间：根据个人口感和喜好，可以选择发酵时间。一般来说，至少需要一个月以上的时间，以使布福娜果的香味和味道充分渗入酒液中。

9. 过滤和存储：发酵时间到达后，可以用滤网或纱布过滤掉果渣，将泡酒液倒入干净的瓶子中，封口密封。存放在阴凉干燥的地方，以保持泡酒的质量和口感。

需要注意的是，制作家庭泡酒时要注意卫生和食材的新鲜度，以确保食品的安全和口感。此外，饮用时要适量，不宜过量。