四厂烩面哪家正宗?
西三烩面
老郑州没人不知道西三儿的,这个口碑也是好的很。
2、四厂烩面
这是郑州国棉厂的特色,汤汁里融入了咖喱。因为国棉厂建设的时候,很多上海江浙一带的纺织工响应支持中原建设的号召,来到郑州工作生活,扎根郑州。慢慢的,郑州西郊的饮食也开始向南方口味靠拢,四厂烩面就是最好的说明。
很有特色,味道浓厚,可以尝一尝。
3、裕丰源烩面
我建议你去众意西路的店。
裕丰源可以说是招待外来贵客最好的烩面店了。这里面的烩面不仅汤美面好,更重要的是在吃烩面的同时,可以品尝到很多豫菜和融合菜,请客吃饭宴请贵客的不二之选。
烩面之乡?
河南的烩面很好吃,有很多口味和出名的店,我记得20多年郑州的“合记”羊肉烩面,门口排很长队等着吃着,后来又出现了一个叫“萧记”,每天也是络绎不绝的客人,听师傅介绍,烩面的面,要揉一次停十几二十分钟,然后再揉,反复3到4次,这样的话,面就劲道好吃,还有方城烩面,也比较出名,据说郑州二七区申请了“烩面”之乡,这下烩面更是被大家认可喜爱
河南烩面哪里最正宗?
河南烩面最正宗的地方是洛阳市。
1. 洛阳市是河南省著名的历史文化名城,也是河南烩面的发源地之一。
2. 洛阳市的烩面传统制作工艺极为精湛,选用的原材料质量也很有保证,烩面制作的调味品和材料也更加地道,口味更加正宗。
3. 洛阳市的烩面店遍布城市的各个角落,竞争激烈,老字号的品牌在当地口碑非常好,是一个值得推荐的地方。
虽然其他地方也有不少知名的烩面店,但如果要想尝遍各种河南烩面的风味,还是来洛阳市比较合适。
除了传统的烩面,洛阳市还有许多其他特色美食,值得一试。
河南哪里的烩面最正宗?
千万人就有千万口味,这是中餐的优点,也是缺点。不和汉堡一样咋整都一个味。
要说河南烩面,去的次数不多,走的地方也不多,只到过郑州和许昌。相比较郑州的烩面比许昌的好吃一些,不过人们都说方城烩面最有名,希望有机会品尝一下。
四大烩面各有特色,我却更喜欢我们焦作市,博爱县,许良镇的扯面,因为这四大烩面皆出自许良扯面的原型,只有吃了扯面才真正的了理解了什么是面文化,对了许兰州拉面也是来源于许良镇的扯面噢,大家感兴趣的话,来我们焦作旅游的时侯可以去博爱县许良镇尝一尝哦,我保证你们会乐不思属的,对了还有塞卜昌的九转大肠,博爱县城的方便面泡丸子,炒黄凉粉,特色小吃太多了,我就不一一说起了,还是你们来我们焦作自个慢慢品偿吧,提前祝大家十一快乐哟☺
个人感觉 方城烩面比较好吃 真正的羊肉烩面 没有海带 重要的是烩面比较滑爽,而且里面的羊肉是煮熟的 比较软烂 不想有的放了 几片干羊肉 只是点缀 而且方城的烩面 汤也比较好 真正的羊肉汤 配上他们自己做的羊油辣椒 非常好吃
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